茭白芹菜炒肉絲

茭白芹菜炒肉絲

茭白芹菜炒肉絲是一道菜品。

基本介紹

  • 中文名:茭白芹菜炒肉絲
  • 分類:炒
  • 主要食材:芹菜,茭白
用料,做法,

用料

材料
用量
芹菜
200g
茭白
100g
肉絲
50g
-
料酒
-
生抽
-
乾辣椒
1個
澱粉
-

做法

1. 先將切好的肉絲入澱粉和少許油抓勻待用
2. 茭白和芹菜切段
3. 熱油,放入肉絲翻炒,加少許料酒(一果汁瓶蓋)、生抽
4. 肉絲7成熟時舀出,加適量油,先將芹菜炒軟,只有加入茭白翻炒
5. 茭白和芹菜都軟了之後重新放入肉絲,將1個乾辣椒掰兩半加入
6. 翻炒,酌情再加一點點生抽,加鹽
7. 翻炒出鍋

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