花生紅棗燉雞爪

原料：

雞爪6根、花生1把、去核紅棗1小把

調料：

薑片、鹽、蔥花

做法：

1、雞爪洗淨，剪去爪尖。花生用水浸泡10分鐘左右。去核紅棗洗淨備用；

2、燒鍋水，水裡加兩片姜，將雞爪焯水，撈出洗淨；

3、再取淨鍋，放水，加薑片，放入處理好的雞爪，花生米，大火煮開後轉小火約60分鐘；

4、加入紅棗，再15分鐘，加鹽調味後撒上蔥花即可。