紅棗花生燉雞爪

紅棗花生燉雞爪是一道美食，製作原料主要有雞爪、花生、去核紅棗等。

基本介紹

• 中文名：紅棗花生燉雞爪
• 是否含防腐劑：否
• 原料：6根雞爪
• 配料：適量薑片

原料：

6根雞爪1把花生1小把去核紅棗

配料：

適量薑片適量鹽適量蔥花

做法：

1.雞爪洗淨，剪去爪尖。花生用水浸泡10分鐘左右。去核紅棗洗淨備用。燒鍋水，水裡加兩片姜，將雞爪焯水，撈出洗淨。

2再取淨鍋，放水，加薑片，放入處理好的雞爪，花生米。

3大火煮開後轉小火約60分鐘。加入紅棗，再15分鐘，加鹽調味後撒上蔥花即可。

4步驟3時，要注意下鍋里有沒有浮沫，如果有一定要儘量撇乾淨，它會影響整個湯的口感，千萬不要手下留情。另外，紅棗核上火，煲湯用紅棗時應最好選用去了核的。

特點：

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