眉豆花生煲雞腳

基本介紹

• 中文名：眉豆花生煲雞腳
• 主要食材：雞腳，豬展，眉豆，花生，赤小豆
• 輔料：淮山、雲苓、紅棗、陳皮、姜
• 做法：煲

材料

主料：雞腳500克、豬展1個、眉豆20克、花生30克、赤小豆10克配料：淮山3-4片、雲苓約10粒、紅棗8-10顆、陳皮一瓣、姜一小塊

做法

1.除雞腳豬展外所有湯料洗淨浸泡一小時以上；

2.雞腳、豬展飛水待用；

3.湯料冷水入鍋；

4.水開後放入雞腳、豬展；

5.滾1：30-2小時，放鹽即可。