花生眉豆豬手煲

這是一道美食，是以花生米、眉豆、豬手為主要食材煲制而成的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：花生眉豆豬手煲
• 主要食材：花生米，眉豆、豬手
• 分類：家常菜
• 口味：鮮香

原料

1、花生米

2、眉豆；喜歡糖口的可準備蜜棗少許

3、豬手

做法

1、將豬手處理乾淨；

2、鍋內燒開水，放姜一片、料酒少許，將豬手用燙去腥味、去渾濁；

3、撈出豬手，瀝乾水份；

4、將所有適合自己口味的輔料，如蔥、姜、蒜、八角、蜜棗等材料倒入鍋內，放入已經焯過的豬手，放入冷水。大火煲開後，轉中火30分鐘，後小火1小時，放鹽，即可出鍋。