眉豆花生豬蹄湯

眉豆花生豬蹄湯是一道以眉豆、花生、豬蹄等為原料，精心煲制而成的藥膳，屬於粵菜系。

基本介紹

• 中文名：眉豆花生豬蹄湯
• 主要食材：白眉豆，乾花生米
• 分類：粵菜系
• 功效：潤滑肌膚

材料

白眉豆100克，乾花生米100克，鮮豬蹄（非冰凍肉）500克，生薑3片，食鹽少許。

製作

先將鮮豬蹄表面的毛去除乾淨，洗淨砍件，放入沸水中焯5分鐘，撈出，洗淨備用；白眉豆、花生米洗淨備用。然後將四種材料同放進湯煲內，煲約1個半小時。

眉豆花生豬蹄湯

功效

本湯能潤滑肌膚。