花生眉豆鳳爪湯

花生眉豆鳳爪湯是一道由花生等為材料做成的菜品，屬於湯。

基本介紹

• 中文名：花生眉豆鳳爪湯
• 主要食材：花生，眉豆，鳳爪
• 分類：湯
• 口味：鮮鹹
• 調料：鹽、雞精

所需食材

花生、眉豆、鳳爪、瘦肉、蜜棗、薑片

製作方法

鳳爪、瘦肉都要先飛水，再把適量的水煮開後把上面材料放下鍋煲2小時左右，最後放適量的鹽、雞精等調料。

食用須知

花生果實中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞，延緩人體過早衰老，抗老化。

花生果實含鈣量豐富，促進兒童骨骼發育，防止老年人骨骼退行性病變發生。

花生果實、花生油中的白藜蘆醇。是腫瘤疾病的天然化學預防劑，能降低血小板聚集，預防和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病。