花生豬骨湯

花生豬骨湯是一道簡單的家常菜，主料是豬脊骨500克，眉豆100克，雞腳10隻，花生仁50克，陳皮10克。紅棗、蒜瓣各適量。

基本介紹

• 中文名：花生豬骨湯
• 主要原料：花生，豬骨
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

花生豬骨湯

原料

豬脊骨500克，眉豆100克，雞腳10隻，花生仁50克，陳皮10克。紅棗、蒜瓣各適量。

做法

1．將花生、眉豆、紅棗、蒜洗淨：陳皮用清水浸軟，颳去瓤洗淨；雞腳洗淨，去趾甲；豬脊骨洗淨，斬件。

2．將豬脊骨、雞腳分別放入開水中煮5分鐘，取出後用清水洗淨。

3．鍋內放水，用旺火燒開，放入以上各用料再燒開後，用慢火煮3小時。至豬骨、雞腳酥爛時下精鹽調味即成。

花生豬骨湯的功效

健脾補腎，滋養骨髓，補氣行血。