核桃花生眉豆雞腳湯

基本介紹

• 中文名：核桃花生眉豆雞腳湯
• 主要食材：雞腳，豬腱肉
• 分類：湯羹，美容

用料

材料	用量
雞腳	200克
豬腱肉	200克
核桃	40克
花生	40克
眉豆	40克
蜜棗	3粒

做法

1. 花生，眉豆洗乾淨，浸泡1小時；蜜棗，核桃洗乾淨

2. 雞腳斬去趾甲，洗淨，放入開水煮幾分鐘（即出水），將出水後的雞腳再用清水沖洗乾淨(即過冷河)

3. 豬腱肉洗淨，切塊，放入開水中煮片刻，拿出來清水沖洗乾淨

4. 將清水1800ml放入湯煲里，待水滾後再將所有材料放入，以大火煮開，轉為小火，再煮兩個小時，放鹽調味