花生紅棗煲雞爪

基本介紹

• 中文名：花生紅棗煲雞爪
• 主要食材：紅棗、雞爪，紅衣花生
• 工藝：煲
• 調料：鹽

材料

雞爪10隻，紅衣花生一把，紅棗10顆。

做法

1.雞爪剪去爪尖，洗淨。

2.鍋里放水放兩片姜，煮開後放雞爪綽水。

3.撈出用流動的水洗乾淨。紅棗去核。花生洗乾淨。

4.把雞爪，花生和紅棗一起放入鍋中，放足量冷水，倒入少許料酒，大火煮開後，如果有浮末，撇去.轉小火慢煲一個半小時。食用前加少許鹽即可。