臘肉炒蒜苔

基本介紹

• 中文名：臘肉炒蒜苔
• 主要食材：蒜苔，自製臘肉
• 分類：快手菜，炒

用料

材料

蒜苔

自製臘肉

油

鹽

蒜

生抽

做法

1. 剁好蒜蓉，切好臘肉片備用；

2. 蒜苔洗淨，去頭尾，切適量大小的段；

3. 熱油鍋，先下臘肉煸炒出香味，再下蒜蓉一起炒出香味；

4. 倒入蒜苔一起炒勻；期間可以加少量清水，以免糊鍋；

5. 當蒜苔熟時，加少許生抽提一下醬香味；

6. 最後下鹽翻炒勻即可！