《膳食營養與治療護理手冊》是2017年科學出版社出版的圖書，作者是袁繼紅、李海燕、劉英華。
《膳食營養與治療護理手冊》是2017年科學出版社出版的圖書，作者是袁繼紅、李海燕、劉英華。內容簡介 全書共7章，以問答的形式系統講解了營養配膳職業要求、營養配膳標準流程、營養配膳營養知識、醫院膳食種類、營養配膳與治療護理、綜合...
《 膳食營養素使用手冊》是2016年9月1日廣東科技出版社出版的圖書，作者是吳惠娟。內容簡介 該書全面收集、整理了日常膳食中含有的七大營養素的健康保健知識，面向廣大民眾，用科普的語言，詳細介紹每種營養素對人體的作用及如何調補。圖...
《實用營養治療手冊》適合廣大臨床醫師、營養醫師和社區全科醫生在臨床實踐中參考使用。圖書目錄 第一章 治療營養基礎 第二章 醫院膳食 第三章 胃腸道疾病的營養 第四章 肺部疾病的營養 第五章 肝膽胰疾病的營養 第六章 心血管疾病的...
《中國居民營養膳食手冊》根據中國居民的生活特點,集結了上百名中外權威營養...第八節 喝水治百病 第九節 千奇百怪的飲料 第十節 喝茶學問大,教你成
《現代膳食營養手冊》是2002年1月1日河南科學技術出版社出版的圖書，作者是吳成福。內容簡介 《現代膳食營養手冊》較為詳盡地介紹了涉及膳食營養保健方面的一系列問題；闡述了從膳食到營養、從原糧到食品、從主食到副食、從營養到保健、從...
《膳食營養與食療保健全書》是2011年由湖南科學技術出版社出版的圖書。圖書信息 叢書名: 大眾保健叢書 平裝:正文語種: 簡體中文 開本: 12 ISBN: 9787535768223 條形碼: 9787535768223 尺寸: 20.8 x 20.8 x 2 cm 重量: 422 g 內...
書末附有《中國居民膳食指南》、《中國居民膳食參考攝入量》和《常用食物的營養成分表》等。本教材主要供護理專業教學使用，也可供全國高等醫藥院校本科生學習營養學使用，亦可供臨床營養師和重視臨床營養治療工作的臨床醫師參考。圖書目錄 ...
（五）銀杏——益肺治喘清熱果 （六）開心果——溫陽健體抗寒果 （七）松子——心血管病人佳果 （八）腰果——利尿消腫美容果 （九）香榧——我國獨有的堅果 （十）檳榔——御瘴敬客的佳果 （十一）花生——補中益氣長生果 （...
《飲食營養與健康》是2011年華中科技大學出版社出版的圖書，作者是李殿鑫。內容簡介 《飲食營養與健康》主要包括食物的消化與吸收、營養學基礎知識、各類食物的營養、膳食結構和膳食指南、各類人群的膳食營養與營養配餐的原理及作用、食譜編制...
本書適合供中高職護理、涉外護理、助產、檢驗、藥學、藥劑、衛生保健、康復、口腔醫學、口腔工藝技術、醫療美容技術、社區醫學、眼視光、中醫、中西醫結合、影像技術等專業使用，也可供臨床護士培訓使用及營養與膳食愛好者閱讀。編輯推薦 案例...
食物不同性味與調理功效 與經絡對應的部分食材 藥膳的功效 藥膳的製作 …… 第五部分不同體質的飲食養生 第六部分不同季節膳食養生 第七部分常見疾病的營養治療 第八部分部分保健知識介紹 附錄食物營養、體質資料庫 參考文獻 ...
《醫院病人膳食手冊》是現代黃嘉種、楊培雲、徐燕華編著的工具書。內容簡介 全書20.2萬字。共分十一章：第一章醫院膳食在醫療工作中的意義和重要性；第二章醫院膳食的種類；第三章內科疾病的膳食治療；第四章外科疾病的膳食治療；第五...
《營養工作手冊》內容簡介:膳食是生命的保證,營養是健康的基礎。當前,人們對營養和健康日益重視。注重科學飲食、合理營養,促進健康,已成為社會的基本需求。“民以食為天”,“安民之本,必資於食”。只有身體健康,才能成就事業。“醫食同...
第二節營養教育 第八章不同人群的營養與膳食 第一節嬰幼兒的營養與膳食 第二節兒童、青少年的營養與膳食 第三節孕婦、乳母的營養與膳食 第四節中、老年人的營養與膳食 第九章醫院膳食及管理 第一節基本膳食 第二節治療膳食 第三節...
第1章 營養素與能量 第2章 合理營養 第3章 不同生理條件人群的營養 第4章 營養調查及評價 第5章 醫院膳食管理 第6章 常見疾病的營養治療 實習 附錄1 中國居民膳食營養素參考攝入量 附錄2 食物一般營養成分(每100g食部)營養與...
第二節膳食調查 第三節人體測量 第四節臨床檢查 第五節實驗室檢查及輔助檢查 第六節病人營養狀況的綜合評價 第七節蛋白質-能量營養不良的分類及診斷 第八章醫院膳食 第一節基本膳食 第二節治療膳食 第三節代謝試驗膳食 第九章營養...
第7章 臨床營養與醫院膳食 第1節 臨床營養概述 第2節 醫院營養膳食 第3節 營養支持 第8章 常見疾病的營養治療 第1節 心血管疾病的營養 第2節 胃腸道疾病的營養 第3節 肝臟、膽囊、胰腺疾病的營養 第4節 腎臟疾病的...
第一篇 食物營養 第1章 營養素與能量 第2章 合理營養 第3章 不同人群的營養 第二篇 醫院膳食 第4章 營養調查與評價 第5章 醫院膳食 第6章 腸內營養與腸外營養治療 第三篇 營養與疾病 第7章 內分泌與代謝性疾病的營養治療 ...
《營養與膳食指導（修訂版）》是2016年科學出版社出版的圖書，作者是靳平,馮峰。內容簡介 本書內容注重知識更新，力求避免內容偏深、偏難，結合崗位技能，最佳化創新教學內容，提高實用性和可讀性。全書包括緒論、營養學基礎、各類食物的...
二、營養原則和膳食指導 第三節 鉛、苯作業人員的營養 一、代謝特點 二、營養原則和膳食指導 第8章 醫院膳食 第一節 基本膳食 一、普通膳食 二、軟食 三、半流質膳食 四、流質膳食 第二節 治療膳食和特殊治療膳食 一、高蛋白...
《膳食營養保健與衛生》是2015年科學出版社出版的圖書，作者是王東方。內容簡介 本書闡述了膳食營養和食品衛生的基本理論知識，以及人們日常生活中所涉及的營養與健康、食品安全與衛生等問題。具體內容包括人體構成與代謝、構成生命的物質—...
五 孕婦和乳母的合理營養與膳食 妊娠期 哺乳期 六 兒童的營養與膳食 嬰兒的營養 學齡前兒童的營養 學齡兒童的營養 兒童缺鋅的表現和後果 有益兒童大腦健康的食物 兒童早餐食譜舉例 七 合理營養與膳食結構 中國營養學會推出的膳食指南中...
3—2?營養食譜設計 3—3?特殊人群的營養與膳食 3—4?營養干預 ??複習思考題 第4章?合理烹飪 4—1?合理烹飪的概念及意義 4—2?食物中的營養素在烹飪中的變化 . 4—3?烹飪對營養素含量的影響 4—4?食物搭配禁忌 ??複習思考...
《營養與膳食（第三版）》是2016年科學出版社出版的圖書，作者是魏玉秋、戚林。內容簡介 本教材包括緒論、熱能與營養素、不同生理人群的營養、各類食物的營養價值、合理營養及評價、食品安全與食品科學、醫院膳食、常見疾病的營養與膳食等...
治療術護理 （一）心包穿刺術 （二）周圍靜脈壓測定 （三）血流動力學監測 （四）人工心臟起搏器 （五）射頻消融術 （六）心臟電復律術 第三節 消化系統疾病 護理 一、消化系統疾病常見 症狀護理 （一）噁心、嘔吐 （二）腹瀉 ...
七、低纖維膳食（少渣膳食）八、限鈉膳食（限鹽膳食）九、缺鐵性貧血膳食 十、高鈣膳食 第五章 食物的烹調製備――科學與藝術相結合 一、我國常用烹調方法名稱解釋 二、如何使烹調達到良好的效果 三、為了適應病情和治療的需要應改變...
第一章 營養與健康的關係 第二章 熱能 第三章 營養素的簡單介紹 第四章 膳食中營養素的計算方法 第五章 食物的營養價值和配膳方法 第六章 孕婦和乳母的膳食 第七章 嬰、幼兒的餵養 第八章 老年人的膳食 第九章 飲食治療 第十...
《實用營養師手冊》根據“古為今用，洋為中用”的原則，把現代營養學知識和祖國醫學中的食療和藥膳緊密地結合起來，系統地介紹營養飲食基礎知識，醫院基本飲食、試驗飲食、代謝飲食及各種治療飲食，食譜的編制，營養飲食調查的方法和評價，...
4.2 營養食譜編制 95 4.2.1 營養食譜編制的基本原則 96 4.2.2 計算法編制營養食譜 97 4.2.3 食物交換法編制營養食譜106 案例分析 114 單元小結與練習 115 單元5 不同人群的營養與膳食 117 5.1 特定人群的營養與膳食 117 ...
三、青少年營養與膳食 第五節 老年人營養 一、老年生理特點 二、老年營養需要 三、老年合理膳食 四、常見營養問題 第六章 醫院膳食 第一節 基本膳食 一、普通膳食 二、軟食 三、半流質膳食 四、流質膳食 第二節 治療膳食 一、高...
