糯米豬大腸

基本介紹

• 中文名：糯米豬大腸
• 主要食材：豬大腸，糯米

用料

材料	用量
豬大腸	一條
糯米	500g
蝦米	若干
冬菇	若干
雲耳	若干
花生	若干
蚝油	若干
醬油	若干
鹽	若干

做法

1. 1.豬大腸洗乾淨，用生粉鹽不斷洗，沖幾次水，再用熱水湯一次，不要燙壞了2.將糯米提前一晚浸泡3.將其他配料浸泡切碎4.用鹽，蚝油，醬油調味5.綁住豬大腸一端，從另一端塞配料進去，塞滿就綁住6，放鍋上蒸一個小時左右7.講蒜，姜爆香，放多點油炸豬大腸，再倒一些胡椒粉下去炸8.再把蔥煎香，用醬油，蚝油，糖，水調一個汁淋在上面就可以了