秘制三味豬腸是一道菜品，主料是豬大腸。 基本介紹 中文名：秘制三味豬腸主要食材：豬大腸配料：綠豆、糯米、香菇調料：鹽 材料,製作, 材料主料：豬大腸300克輔料：綠豆100克,糯米50克,香菇（鮮）50克調料：鹽3克製作1. 綠豆、糯米沖洗乾淨後，再以清水浸泡3小時；2. 冬菇沖洗乾淨並切成細粒狀；3. 將豬大腸沖洗乾淨；4. 將糯米、綠豆、冬菇粒一起攪拌均勻，放入適量鹽調味；5. 放入豬大腸中，切記不要裝得太滿；6. 同時需留下少許水在其中，用線紮緊大腸兩端；7. 將豬大腸到入鍋中，加入適量的清水煮2小時；8. 再取出切成厚片，可根據喜好自行調味。
