潮汕美食
基本介紹
- 中文名：豬腸釀糯米
- 主要食材：豬腸，糯米
- 分類：粵系
- 口味：香，滑，爽
豬腸釀糯米，是潮汕地區的一種特色小吃，主要以豬腸，糯米，香料等原材料，以填充的方式調好味的糯米塞進洗好的豬大腸里，蒸熟後渾然一體，如水晶柱一般，沾上獨特配料，香滑爽口。
潮汕美食
豬腸釀糯米,是潮汕地區的一種特色小吃,主要以豬腸,糯米,香料等原材料,以填充的方式調好味的糯米塞進洗好的豬大腸里,蒸熟後渾然一體,如水晶柱一般,沾上獨特配料,...
豬大腸煨糯米做法 編輯 1.準備材料:豬大腸(豬腸頭)1付,糯米,臘腸,蝦米,鹹蛋黃,料酒,鹽,姜粉,生薑,草繩,胡椒粉,雞精。糯米1斤洗淨後浸泡1小時,臘腸一對切粒...
糯米釀腸是一道主食,主要食材有豬大腸、豬小腸、糯米等,配料是大米、五香粉、精鹽等,通過大火煮熟的做法而成。中文名 糯米釀腸 主要食材 豬大腸,糯米 分類 ...
豬腸一條(50～60厘米),精鹽,味素適量。糯米綠豆釀豬腸做法 編輯 先將綠豆、糯米用水洗淨後用清水浸泡(2～3小時)。豬腸里外用食醋洗淨,然後將浸泡過的綠豆、...
綠豆糯米釀豬腸做法 編輯 先將綠豆、糯米用水洗淨後用清水浸泡(2～3小時)。豬腸里外用食醋洗淨,然後將浸泡過的綠豆、糯米加適量精鹽、味素灌入豬腸內(豬腸內要...
潮式糯米腸潮汕的糯米腸會加入臘肉,先將豬大腸洗淨,並用鹽辟去屎味,然後臘肉粒、香菇粒、蝦米、蔥頭等爆香,再加上五香粉與糯米混和,釀入大腸內,用繩或線...
【綠豆糯米釀大腸】 配方: 豬大腸適量,綠豆、糯米分別為2:1的量。 製法: 把浸開的綠豆、糯米放入洗淨的豬腸內,兩端用線紮緊,放瓦鍋內,加清水適量,煮2小時...
2.可以加不同的餡料,有些人還喜歡加入糯米等等,個人喜好吧。詞條圖冊 更多圖冊 圖集 釀豬腸的概述圖(1張) V百科往期回顧 詞條統計 瀏覽次數:次 編輯次數:7...
脆皮釀大腸製作方法 編輯 1. 將大腸洗淨,去除外表的油膩,翻出內壁,用精鹽揉搓,消除粘液污物,用清水漂洗乾淨;2.把綠豆、糯米用精鹽、味素拌勻,塞入豬大腸內,隨後...
豬腸250克、黑芝麻150克、白糯米100克。精鹽6克、味素6克、白醋10克。豬大腸一堡院循定要洗乾淨,否則騷味較重;糯米只能歡踏譽釀六成滿,並且大腸要刺孔疏氣...
功夫牛肉釀青椒肉餡釀藕盒鮮釀番茄花椰菜釀香菇蟹肉黃茸釀豆腐鮑汁山珍釀豆腐客家釀豆腐酥皮甜燒白甜燒白薰肉豬肝炸釀肥頭糯米釀豬腸
簡介海南美食之一。特色:外脆里嫩,營養豐富。原料主料:豬大腸、鮑魚、白靈菇、糯米 輔料:生薑、蔥段、海米、干貝、料酒、蜂蜜、鹽、味素製作方法1、肥腸洗淨,用...