綠豆糯米釀豬腸

綠豆糯米釀豬腸

綠豆糯米釀豬腸是一道以綠豆、糯米等為主要食材製作的美食。

基本介紹

  • 中文名:綠豆糯米釀豬腸
  • 主要原料:綠豆,糯米,豬腸
  • 調料:精鹽、味素
  • 用途:經期便血
材料,做法,

材料

綠豆90克,糯米60克,豬腸一條(50~60厘米),精鹽,味素適量。

做法

先將綠豆、糯米用水洗淨後用清水浸泡(2~3小時)。豬腸里外用食醋洗淨,然後將浸泡過的綠豆、糯米加適量精鹽、味素灌入豬腸內(豬腸內要有少許水,以便綠豆糯米發開),兩端用絲線紮緊,放進砂鍋內加水用文火煮二小時,待熟後切片食用。

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