番茄醬牛肉

基本介紹

• 中文名：番茄醬牛肉
• 主要食材：番茄，牛肉

用料

材料	用量
番茄	3個
牛肉	視人數而定
姜
蚝油
生粉
雞精
鹽
油
糖
料酒

做法

1. 將薑末，料酒，醬油，生粉，雞精，蚝油和鹽等調味品先醃製牛肉約20-30分鐘。

2. 把醃好的牛肉下油鍋中火炒至5成熟，將牛肉盛起

3. 熬番茄醬，儘量不加水，可以加一點點，待番茄開始呈糊狀時倒入牛肉，一起小火熬7,8分鐘

4. 給番茄醬加糖，雞精和鹽調味。糖一定要加夠！

5. 再熬2分鐘，起鍋~