牛肉蕃茄醬是一道美食，主要製作材料有牛肉、番茄等。
基本介紹
- 中文名：牛肉蕃茄醬
- 口味：鮮鹹
- 主要食材：番茄，牛肉
- 配料：芹菜、沙司、細鹽、白砂糖
食材明細,做法,小貼士,
相關詞條
- 牛肉蕃茄醬
備好芹菜，番茄，牛肉。熱鍋燒水，下番茄燙去茄皮後改成小丁備用。熱乾鍋，轉小火下黃油，煎至油化。油化後，將改好刀的番茄下鍋。加入適量白糖，炒至番茄成糊狀。再加入適量沙司調味提色。再加入適量細鹽增味。最後轉小火加入芹菜丁及牛肉末。小火煮至牛肉末出香即可。一份百搭的牛肉番茄醬完成。小貼士 煮...
- 茄汁牛肉
茄汁牛肉是上海市傳統的地方名菜之一，屬於滬菜。茄汁牛肉以牛肉 為主要材料，烹飪以油炸為主，口味屬於茄汁味。將牛肉橫切成薄片，放入小蘇打、醬油、胡椒粉、水澱粉、紹酒、花生油、薑末和清水100克，醃1小時；炒鍋上火，油燒至六成熱，放入牛肉片，待牛肉炒自倒入漏勺瀝油；炒鍋內放少許油將番茄醬、精鹽、黃酒...
- 番茄燉牛肉
番茄燉牛肉是一道家常菜，主材是番茄和牛肉，主要烹飪工藝是燉。番茄燉牛肉，牛肉中不但富含優質蛋白質，而且是鐵、鋅等重要礦物質的來源，同時牛肉中含有的各種維生素與脂肪酸有益於人體健康，對提高免疫力有積極作用。菜品製作 食材原料 製作步驟 方法一 方法二 食材原料 牛肋條肉、番茄、清醬、姜、料酒、鹽、蔥、...
- 茄汁煎牛肉
茄汁煎牛肉是以牛裡脊肉為主料製作的菜品。材料 主料：牛裡脊肉500克 輔料：雞蛋150克，澱粉（玉米）150克 調料：番茄醬75克，醬油5克，味素1克，香油5克，白砂糖10克，料酒5克，白醋2克，花生油100克，鹽15克 做法 1. 將牛裡脊肉洗淨，切成薄片；2. 牛裡脊肉片用精鹽、料酒、醬油醃入味；3. 雞蛋磕入碗...
- 義大利番茄肉醬
義大利番茄肉醬是以牛肉末、番茄為主料，以洋蔥、黃油等為配料製作的一道菜品。義大利番茄肉醬 材料：牛肉末200克、番茄3個、番茄醬3大匙、洋蔥300克、黃油30克、黑胡椒適量、鹽1茶匙 做法：1、黃油化開，將切成丁的洋蔥炒香 2、放入牛肉末，變色後放入切碎的番茄和番茄醬 3、炒製成醬後調味即可 用法：用做...
- 茄汁牛肉意大利麵
茄汁牛肉意大利麵是一道由意大利麵、番茄醬、牛肉等食材製成的食品。食材 意大利麵、番茄醬、牛肉、蚝油，生抽、橄欖油、雞蛋1個、鹽、胡椒粉、蔥姜蒜粉、月桂葉、迷迭香、批薩草、聖女果、花椰菜 。製作方法 1、牛肉切成小粒，加入蚝油、生抽、、胡椒粉，少許鹽和蛋清，拌勻，醃20分鐘；2、鍋內放清水，燒開，...
- 番茄釀牛肉
這是一道美食，主要原料有牛腩300g，番茄6個，胡蘿蔔1根，豌豆50g，大蔥花1茶匙（5g），薑末1茶匙（5g），番茄醬4湯匙（60ml），白砂糖2湯匙（30g），鹽1茶匙（5g），油1湯匙（15ml）做法 1：牛腩用清水沖洗乾淨，切成2cm見方的小丁。胡蘿蔔削去外皮，切成小滾刀塊。:2：鍋中放入適量熱水，大火燒沸後將牛腩...
- 番茄燴牛肉
番茄燴牛肉是牛肉(肥瘦)500克，輔料：土為主料的菜品。豆（黃皮）400克為主料的菜品。簡介 質地軟爛，色鮮味濃。材料 主料：牛肉(肥瘦)500克，輔料：土豆（黃皮）400克，洋蔥（白皮）75克，酸黃瓜75克，調料：白砂糖10克，大蒜（白皮）10克，香葉5克，胡椒5克，番茄醬75克，鹽5克，植物油30克，胡椒粉4克...
- 西紅柿牛肉煲
2.牛肉洗淨切塊，放入燒開的高湯中煮至八成熟，去掉浮油，再放入西紅柿、豆皮，煮至湯色變紅；3.最後放入香油、精鹽、味素即可。做法二 用料 西紅柿、牛肉、八角、蒜、小蔥、大蔥、香菜、薑片、洋蔥、番茄醬 具體做法 西紅柿洗淨，表面劃十字，放入水鍋中煮沸撕皮。取出待用。熱水不倒，放入牛肉去血水，去腥。邊...
- 番茄濃湯滑牛肉
牛肉、番茄 配料 蔥、姜、芹菜、澱粉 調料 鹽、黃酒、生抽、蚝油、番茄醬、黑胡椒 製作過程 1、牛肉逆紋切薄片，加入黃酒、生抽、蚝油、黑胡椒和少許澱粉抓勻醃製30分鐘，加適量油拌勻備用。2、熱鍋涼油，小火炒香蔥段和薑片，轉中火下番茄翻炒，加少許白糖，炒至番茄完全糊化。3、加適量番茄醬翻炒均勻，加入...
- 番茄牛肉PIZZA
6、洋蔥丁撥到鍋後邊兒，前面空位處炒香牛肉末，再把二種原料炒和均勻 7、下玉米粒翻炒均勻後加入切成小丁的番茄，把所有原料炒勻開中火熬至番茄熟爛 8、加入適量番茄醬調味，繼續熬制，至牛肉醬中的水份蒸發，醬料變稠 9、最後加入少量鹽碼味即可 10、麵粉、酵母、鹽混合均勻，加入水揉面光滑的麵團（麵團...
- 番茄燉牛腩
1、因為要用牛肉的原湯，所以我們之前一定要把牛肉充分的浸泡。清洗乾淨；2、將所有的香料煸炒，可以將香料中的香味炒出。方法九 食材原料 牛腩500克，西紅柿600克，蔥10克，番茄醬50克，姜10克，水適量，料酒1勺，植物油適量，白糖1勺，食鹽10克。製作步驟 做法十 食材原料 牛腩 600g ，番茄 500g，姜 10g...
- 番茄燴牛柳
主料:牛肉(瘦)400克 輔料:番茄醬200克,白牛肝菌(乾)50克,油菜心50克 調料:味素2克,胡椒2克,料酒15克,甘薯粉20克,蔥油10克,香油2克,澱粉(蠶豆)5克 製法 播報 編輯 1. 將牛柳改片,漂去血水; 2. 牛柳用鹽、料酒碼好味,再將紅苕粉碼上芡待用; 3. 將番茄改片; 4. 牛肝菌改片; 5. 菜心洗爭; ...
- 西紅柿牛肉湯
西紅柿牛肉湯是浙江菜的一種。主要食材是西紅柿、牛肉，配料是干貝丁、洋蔥丁、胡蘿蔔等，調料是番茄醬、胡椒粉等，通過大火煮製而成。原料 主料 奶油西紅柿200克，熟牛肉丁200克，干貝丁50克，洋蔥丁160克，黃蘿蔔丁150克，土豆丁250克。調料 蕃茄醬50克，香菜2根，香葉1片，油150克，鹽、胡椒粉各適量。做法...
- 番茄牛肉醬意面
番茄牛肉醬意面 番茄牛肉醬意面是一個菜品，製作原料主要有牛肉餡、聖女果、紫洋蔥、意面等，輔料有黑胡椒粉、番茄沙司、番茄醬、歐芹碎、黃油。原料 輔料 黑胡椒粉、番茄沙司、番茄醬、歐芹碎、黃油 做法 小貼士 1.因為我做的太多了，鍋子小，炒不開。所以步驟很繁瑣。大家要是做少量的話可以取消第9步 ...
- 番茄牛腩湯
番茄牛腩湯是一道湯菜，味美湯濃、開胃、爽口。其中的番茄具有調整胃腸功能，降低膽固醇含量的作用，還富含維生素A、維生素C、維生素B1，維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素。番茄去了皮，慢慢的燉成醬，在加了牛腩一起燉，讓牛腩充分吸收的番茄的味道。番茄醬也在慢慢熬煮的過程中...
- 牛肉釀番茄
在紅彤彤的番茄中靜悄悄的蘊藏著美味的牛肉，等待著眾人的品嘗。熱量標註：此菜熱量為129千卡/人 牛腩 300g 番茄 6個胡蘿蔔 1根豌豆 50g大蔥花 1茶匙（5g）薑末 1茶匙（5g）番茄醬 4湯匙（60ml）白砂糖 2湯匙（30g）鹽 1茶匙（5g）油(油食品) 1湯匙（15ml）牛腩用清水沖洗乾淨，切成2cm見方的小丁。胡蘿蔔...
- 牛肉番茄海螺麵湯
1、牛肉切末、蔬菜洗淨切小塊、芝士切條備用。2、平底鍋融化黃油，加入牛肉粒、元蔥末翻炒香。3、再加入西紅柿、番茄醬、綠彩椒塊、50克芝士、適量水，大火煮開。4、轉文火煮15分鐘，備用。5、另起一鍋，加入清水，適量鹽，大火煮開，放入海螺面，煮到八成熟，撈出備用。6、牛肉番茄湯開大紅，倒入海螺面，...
- 番茄牛肉湯
熟牛肉250克，雞湯2500毫升，土豆500克，雞蛋4個，芝麻油50克，鹽15克，胡椒麵2克，花椒粒2克，番茄醬150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），蔥頭2個，胡蘿蔔2根 。【製作過程】1、蔥頭去皮，洗淨，切絲；熟牛肉切片；雞蛋煮熟，去皮，豎切一半；菠菜摘洗乾淨，切成1.5厘米的段；土豆...
- 番茄牛柳
5、放入牛裡脊片和番茄絲，再調入鹽和白砂糖，拌炒3分鐘即可。材料 牛裡脊300g，洋蔥1個，蒜茸1茶匙5g，番茄醬3湯匙60g，番茄1個，白砂糖1湯匙15g，鹽1茶匙5g，紹酒1湯匙15ml，水澱粉1湯匙15ml，油200ml（實耗20ml）。貼士 1、這道菜的關鍵是牛肉的準備，必須選筋少的嫩牛肉。加水攪拌時，必須向一個方向...
- 茄汁牛肉面
一種以茄子汁為輔料的麵食。牛肉和西紅柿為主要材料的面 做法一 材 料：拉麵150克，牛肋肉500克，西紅柿3個，薑片、蔥段適量，豌豆少許，色拉油2大匙。調味料：醬油、紹酒、白糖各1大匙，番茄醬3大匙，精鹽1/2小匙，香油少許。做 法：1、牛肋肉整塊下沸水掉燙，除淨血污，撈出洗淨；牛肉下鍋，再加清水15杯...
- 番茄牛肉醬意大利麵
番茄、洋蔥、胡蘿蔔 調料 蒜、蕃茄醬、黃油、鹽、味素、黑胡椒粉、乾羅勒碎 做法 1準備所需材料。2牛肉切碎，大蒜、洋蔥、胡蘿蔔全部切成碎粒，西紅柿切丁。3熱鍋用小火融化黃油。4然後放入蒜粒、洋蔥炒出香味，並且顏色變為金黃。5倒入牛肉末炒至斷生。6倒入胡蘿蔔粒、西紅柿丁一起翻炒數下。7加入番茄醬。8...
- 番茄燴牛腩
番茄燴牛腩是一道以番茄、牛腩為主要食材製作的美食。菜品簡介 菜品口味：酸鹹 所用廚具：平底鍋 砂鍋 材料 牛腩，番茄，胡蘿蔔，土豆，香菜，姜，香蔥結，蒜瓣，鹽，胡椒粉，番茄醬，黃油 製作過程 1、準備原料；2、冷水放入牛腩煮開繼續煮一分鐘，撈出洗淨；3、牛腩和蔥姜一起燉到牛肉軟爛；4土豆和胡蘿蔔切...
- 茄汁牛排
適量番茄醬 適蜈熟白芝麻 製作步驟 1.牛裡脊切成大片。2.加入料酒、胡椒粉、一勺熟冷油、少許蚝油醃製入味（我放冰櫃一夜）3.醃好的牛肉。4.撲上乾澱粉。5.鍋中放少許油燒熱，入鍋煎制。6.兩面煎至自已喜歡的熟度。7.另一個鍋中加入番茄醬和少許水燒開，並根據自已的口感調味。8.勾入少許水澱粉。9...
- 牛腩燉西紅柿
牛腩燉西紅柿屬於湯菜譜，主要原料是牛腩、西紅柿；工藝是燉，製作簡單！材料 原料 牛腩500g、甜玉米1罐、西紅柿3個、洋蔥1個、番茄醬200g。配料 甜玉米1罐、洋蔥1個、番茄醬200g、鹽。做法 1、西紅柿洗淨切塊，洋蔥洗淨切片，甜玉米從罐子裡取出沖洗一下；2、鍋中清水，倒入牛腩塊焯水並撇除浮沫；3、準備一個...
