番茄牛肉醬

番茄牛肉醬是一款醬料菜品，製作原料主要有牛肉餡、洋蔥、蒜、番茄醬等。

基本介紹

• 中文名：番茄牛肉醬
• 主要原料：牛肉餡，紅葡萄酒，胡蘿蔔，番茄醬
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：牛肉餡
• 適宜人群：老少鹹宜

材料：

牛肉餡、洋蔥、蒜、番茄醬（不要用番茄沙司，太甜）、紅葡萄酒、鹽、黑胡椒碎、芹菜、胡蘿蔔、羅勒碎、橄欖油

做法：

1、炒鍋中放入適量橄欖油，下洋蔥末、蒜末炒香

2、下牛肉餡炒香，加入胡蘿蔔丁和芹菜丁

3、下番茄醬，轉小火，炒香番茄醬後加入適量水，加黑胡椒碎和羅勒碎、紅酒，大火煮開後轉小火，加蓋熬至汁濃肉爛即可（約40分鐘），最後加鹽調味