燜豬手

燜豬手是一道美食，主要食材是豬手。

基本介紹

• 中文名：燜豬手
• 主要原料：豬手
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少適宜

所屬分類:老少皆宜 豬肉 大眾菜

食材：豬手

配料：香葉，大料，蔥姜，冰糖

口味：鹹香

製作難度：切墩(初級)

製作時間：20分鐘

燜豬手的做法:

1.豬手洗淨，涼水下鍋焯去雜質．

2.焯好放入蔥姜，醬油，大料，香葉，鹽，料酒，清水沒過豬手，用高壓鍋燉20分鐘．

3.燉好撈出，炒鍋放入清水適量，加入冰糖，大火燒至糖液微黃，起泡後，放入豬手翻炒．

4.翻炒至糖汁均勻掛在豬手上出鍋．