燉土豆雞塊

基本介紹

• 中文名：燉土豆雞塊
• 主要原料：雞肉,，土豆
• 是否含防腐劑：否
• 配料：鹽

調料

鹽，料酒，生抽，蔥，油，乾辣椒，姜

做法

1）雞肉切塊，用鹽，料酒，生抽，蔥拌勻醃製15分鐘。

2）土豆去皮切1cm見方的小塊。

3）鍋內燒熱油，放蔥姜下雞塊翻炒至雞塊變色，水份大部分消失，下生抽和土豆塊翻炒2分鐘。

4）加水與材料齊平，放鹽，大火燒開，小火慢燉20分鐘，轉中火 加幾個乾辣椒收乾湯汁即可。