雞塊燒土豆是一道菜品。
材料 | 用量 |
雞塊 | 300克 |
土豆 | 兩個 |
花生油 | - |
白糖 | - |
料酒 | - |
老抽 | - |
生抽 | - |
胡椒粉 | - |
蔥 | - |
姜 | - |
蒜 | - |
1. 雞塊洗淨控乾水分，土豆切滾刀塊，蔥姜蒜切末 |  |
2. 鍋內放油，加少許白糖慢慢燒熱至糖變紅 |  |
3. 放入雞塊翻炒上色 |  |
4. 加入胡椒粉、醬油炒勻 |  |
5. 放入土豆塊、姜蒜末翻炒 |  |
6. 填湯沒過原料，大火燒開後轉小火慢慢燉至原料軟爛，湯汁收濃入味，撒上蔥花即可 |  |
1、雞腿切塊、土豆切塊 2、雞腿先用平底鍋稍微煎一下，去除多餘的雞油。3、將蒜末、生薑、八角、桂皮爆鍋炒香，然後倒入雞塊翻炒均勻。4、將土豆塊倒入鍋中，加入少許醬油、糖、十三香、料酒，加入水沒過食材。5、大火將水煮開，...
1.準備原料三個雞腿，小土豆四個，十幾顆去皮栗子，雞腿剁成大塊，洗去血水。加一勺鹽，加料酒，抓勻。醃二十分鐘。2.鍋內加油，燒熱後，用筷子夾雞塊放入油內，放入蔥段，翻面，放入栗子和土豆，加兩勺鹽，一勺醬油。3.加水，...
【步驟】1、雞剁成塊，在清水中泡出血水，然後沖淨瀝乾；土豆洗淨去皮切塊待用，土豆去皮以後，如果一時不用，可以放入冷水中，再向水中滴幾滴醋，可以使土豆潔白。 2、鍋中放入適量的油，把土豆入油鍋中，中大火炸至表皮起皺，...
土豆具有減肥、保持血管彈性、排鈉保鉀等作用，對高血壓患者有利。製作步驟 1 黃菇泡軟洗淨。2 土豆去皮洗淨切滾刀塊。3 雞腿切成塊。4 熱鍋下油，放入八角炒香。5 放入雞塊。6 翻炒出雞油。7 加入蔥段和薑片。8 翻炒出香味。9...
照燒土豆雞塊 照燒土豆雞塊是一道菜品。用料 做法
土豆燒柴雞是一道菜品，主要製作材料有柴雞1隻土豆4個。做法 1.熱植物油爆香姜蒜、花椒、桂皮、八角和乾辣椒，加入柴雞塊兒同炒，淋入料酒 2.加入少許醬油，加入適量的清水沒過雞塊兒，水可以稍多點兒 3.蓋上蓋大火煮開中火燉半...
煎香；2.倒入雞塊，翻炒一會兒，待變色後放入少量醬油或郫縣豆瓣，繼續翻炒一會兒；3.倒入土豆，翻炒幾下；加水，拌勻，蓋上鍋蓋燜煮；直至把土豆煮熟，水基本煮乾就可以起鍋了。中途可嘗嘗鹹淡，按自己口味適當加鹽或醬油。
2.鍋中倒入油，大火加熱至油7成熱後，將雞塊、蔥段、薑片和料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙和糖1湯匙倒入鍋中，翻炒約2分鐘左右，待雞肉表面變色後，倒入切好的香菇和土豆塊，繼續炒2分鐘。之後倒入開水，沒過材料，大火燒開後，...
2.鍋中倒入油，大火加熱至油7成熱後，將雞塊、蔥段、薑片和料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙和糖1湯匙倒入鍋中，翻炒約2分鐘左右，待雞肉表面變色後，倒入切好的香菇和土豆塊，繼續炒2分鐘。之後倒入開水，沒過材料，大火燒開後，...
1、雞腿剁成塊，在清水中泡出血水，然後沖淨瀝乾；2、土豆洗淨去皮切塊。入油鍋中，中大火炸至表皮起皺，略帶焦黃後撈出備用；3、蔥切段，姜切碎；鍋放油，小火爆香蔥姜；4、然後倒入雞塊翻炒片刻後放入紅腐乳；5、翻炒均勻。再...
栗子燒土豆雞塊 分類 中餐 主要食材 大雞腿 三個 配料 大料一小撮 材料 大雞腿 三個 小土豆 四個 去皮栗子 十幾顆 配料 大料 一小撮 醬油 一勺 鹽 兩勺 生菜 一小顆 做法 1.準備原料三個雞腿,小土豆四個,十幾顆去皮栗子...
2、鍋中倒入油，大火加熱至油7成熱後，將雞塊、蔥段、薑片和料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙和糖1湯匙倒入鍋中，翻炒約2分鐘左右，待雞肉表面變色後，倒入切好的香菇和土豆塊，繼續炒2分鐘。之後倒入開水，沒過材料，大火燒開後...
臘雞腿燒土豆，原料是臘雞腿1個、土豆、黑木耳、薑片、紅辣椒1個、乾紅辣椒2個、生抽、鹽。做法步驟 1、臘雞腿用溫水浸泡10分鐘後洗淨斬成塊，土豆削皮後切塊，黑木耳用冷水泡發，紅辣椒切段 2、鍋中倒入少許油，熱後放入薑片和乾...
5. 焯好的雞塊兒裝盤備用 6. 熱鍋冷油炒糖色 7. 迅速放入雞塊兒翻炒 8. 放入適量醬油、料酒翻炒均勻 9. 倒入竹筍、土豆、胡蘿蔔翻炒，加適量的鹽、花椒麵、雞精調味 10. 加入適量白開水，大火燒開後轉小火加蓋悶煮 11. ...
1.仔公雞宰殺後治淨，斬成3厘米見方的塊；土豆乾用溫水浸泡至回軟。2.淨鍋上火，注入精煉油燒熱，下入薑片、蒜苗節炒香，接著倒入雞塊翻炒至吐油，烹入料酒，下入豆瓣炒香出色後，摻入鮮湯，放入土豆乾，調入精鹽、味素、白糖、...
2 雞塊過水後用姜炒香盛起待用。3 熱油把尖椒、姜粒、蒜粒、豆瓣醬、八角、桂皮、香葉炒香。4 把雞塊倒入翻炒均勻。5 倒入切好的土豆塊。6 加入熱水燒開後用小火燜熟（水一次性給足）。7 大火收汁（喜歡湯的就不要把水收...
