土豆雞塊

土豆雞塊是一道菜品，製作原料主要有土豆、雞塊、蔥姜蒜等，口味鮮美，營養豐富，有預防便秘和防治癌症等作用。

基本介紹

• 中文名：土豆雞塊
• 主要食材：土豆，雞塊
• 分類：家常菜
• 口味：香、鹹鮮

所需食材

土豆適量、雞腿一個、蔥姜蒜少許、醬油少許、鹽、糖適量、八角、桂皮少許、胡蘿蔔一根

製作方法

1、雞腿切塊、土豆切塊

2、雞腿先用平底鍋稍微煎一下，去除多餘的雞油。

3、用蒜末、八角桂皮爆鍋炒香，倒入雞塊翻炒2分鐘。

4、倒入土豆塊、胡蘿蔔塊，加入少許醬油、糖、十三香，加入水沒過食材。

5、大火將水煮開，轉小火慢燉至水乾收汁。撒上鹽、蔥花即可出鍋。

食用須知

馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物，所含營養素豐富，它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位。薯類中含有大量的優質纖維素。