土豆寬粉燒雞塊

土豆寬粉燒雞塊是一款以雞塊、土豆、寬粉、蔥姜蒜、八角、花椒等未主要原料製作而成的菜品。

基本介紹

• 中文名：土豆寬粉燒雞塊
• 主要食材：雞塊，土豆
• 分類：家常菜，魯菜
• 口味：五香、鹹香
• 調味品：蔥姜蒜，八角，花椒

所需食材

洗淨的雞塊，切塊的土豆，寬粉，蔥姜蒜，八角，花椒。

製作方法

1油熱後加入蔥姜蒜，八角，花椒炒出香味

2倒進雞塊大火翻炒，加湯，放入寬粉小火燉煮

3待寬粉變軟時，加入土豆，放老抽上色，中火煮至土豆熟透，加鹽調味即可

食用須知

馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物，所含營養素豐富，它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位。薯類中含有大量的優質纖維素，有預防便秘和防治癌症等作用。