蚝油土豆雞塊是一道由雞腿、土豆等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：蚝油土豆雞塊主要食材：雞腿配料：土豆調料：油、鹽、姜、蚝油、香蔥 食材,主料,配料,製作步驟,小貼士, 食材主料2個雞腿2個土豆配料適量油適量鹽適量姜適量蚝油適量香蔥製作步驟1雞腿切塊，土豆削皮2土豆切小塊3做一鍋開水，將雞塊焯一下，撇去浮沫，盛出4鍋里放少量的油，煸炒下薑片。雞塊土豆下鍋，翻炒一下5放水，大火燒開，轉小火慢燉20分鐘6放入適量蚝油、鹽7撒入香蔥、盛盤小貼士1、耗油比較鹹，少放鹽2、雞塊用水焯一下去除腥味3、撒入香蔥提香
