土豆燒雞仔

基本介紹

• 中文名：土豆燒雞仔
• 主要原料：雞半隻 
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

材料

雞半隻 小土豆4個

配料

紅尖椒 姜粒 蒜粒 豆瓣醬 八角 桂皮 香葉

做法

1 剁好洗淨雞、生薑和切塊的土豆。

2 雞塊過水後用姜炒香盛起待用。

3 熱油把尖椒、姜粒、蒜粒、豆瓣醬、八角、桂皮、香葉炒香。

4 把雞塊倒入翻炒均勻。

5 倒入切好的土豆塊。

6 加入熱水燒開後用小火燜熟（水一次性給足）。

7 大火收汁（喜歡湯的就不要把水收幹了，可以給點胡椒）。

8 起鍋裝盤，撒點香菜點綴。