栗子土豆燒雞塊

製作難度：普通，所需時間：半小時，菜品口味：五香，主要工藝：燒，主要食材：禽蛋類。

基本介紹

• 中文名：栗子土豆燒雞塊
• 主料：大雞腿、小土豆
• 輔料：栗子
• 配料：大料、醬油、鹽、生菜

食材明細

大雞腿 三個

小土豆 四個

去皮栗子 十幾顆

大料 一小撮

醬油 一勺

鹽 兩勺

生菜 一小顆

做法

1.準備原料三個雞腿，小土豆四個，十幾顆去皮栗子，雞腿剁成大塊，洗去血水。加一勺鹽，加料酒，抓勻。醃二十分鐘。

2.鍋內加油，燒熱後，用筷子夾雞塊放入油內，放入蔥段，翻面，放入栗子和土豆，加兩勺鹽，一勺醬油。

3.加水，水要沒過雞塊。放入準備好的大料。中火燒至汁變濃稠。一般二十分鐘雞塊就會燉得非常入味了。

4.大火收汁，生菜摘成片，洗衣淨。鋪盤。熱騰騰，香噴噴，出鍋啦！裝盤。

小貼士

1、土豆最好不去皮，因為去皮後會容易燒得過爛。掉塊。

2、雞塊入油鍋時一定要順鍋邊下，注意安全，否則油會飛濺出來喔。

3、喜歡辣的盆友可以在大料里加入辣椒，會別有一番風味。我們家因為有某小盆友，不適宜吃辣，只能省了。