燉土豆排骨是一道美食,製作材料有排骨、土豆等。
基本介紹
- 中文名:燉土豆排骨
- 主要原料:排骨
- 是否含防腐劑:否
- 調料:味素5克,豬油(煉製)30克等
燉土豆排骨是一道美食,製作材料有排骨、土豆等。
1、土豆、排骨先帶香料炒一下,並提前放少量鹽,更能入味;2、放乾紅辣椒,有微微的辣味;3、水量根據自家口味酌情放,我這款基本將湯汁收乾,土豆相當地軟糯。土豆燜燉得相當入味,輕輕一抿,相當地軟糯。底湯拌飯,也是美味。1、...
1、排骨洗淨,涼水入鍋水開後再煮5分鐘撈出控水備用 2、土豆去皮切成滾刀塊 3、炒鍋放一點油放上冰糖,用鍋鏟不時划動 4、密切觀察冰糖的變化直到變色起泡 5、迅速將排骨倒入翻炒均勻的裹上糖色 6、放上適量的醬油翻炒 7、快速翻...
燉土豆排骨是一道美食,製作材料有排骨、土豆等。主料 排骨500克,土豆500克 調料 花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大蔥10克,鹽10克,味素5克,豬油(煉製)30克 做法 1、將排骨剁成5厘米長的段;2、土豆去皮切成塊;3、...
1個半小時後,把土豆瀝乾,倒進去,大火煲沸,改小火慢慢煮半小時左右,中途添加點精鹽。(煮土豆時不要老去攪拌它,以免湯汁渾濁,土豆變形)快好時改大火,調入適量雞精、胡椒粉,倒入香蔥/香芹攪勻即可關火。土豆燉排骨湯是一道以...
簡單版土豆燉排骨 簡單版土豆燉排骨,以排骨、土豆為主料的菜品。用料 做法
簡易土豆燉排骨 簡易土豆燉排骨,以土豆、排骨為主料的湯類菜品。用料 做法
蔥、姜、蒜;6、烹入料酒和生抽,然後用大火翻炒排骨;7、待排骨均勻掛色後,加開水至沒過處,加香葉,燒開後轉中火燉20分鐘;8、加切好的土豆塊,添加適量鹽和白糖,繼續用中火燉煮至土豆綿軟;9、大火收盡湯汁,出鍋即可。
家常土豆燉排骨 家常土豆燉排骨是以肋排、土豆為主要食材的菜。用料 做法
1、排骨洗淨,用開水氽燙撈出備用。2、鍋中放油燒熱,放入2湯勺紅油豆瓣醬翻炒均勻。3、放入氽燙過的排骨和薑末翻炒片刻,倒入料酒、醬油、白糖。4、注入開水沒過排骨,放入花椒、八角、蔥段小火燉30分鐘左右。5、土豆洗淨切塊,另...
每次我說不知道做什麼菜的時候老公都會建議我做這道菜,燉大骨頭和土豆會有濃稠的湯汁,老公喜歡用這湯汁泡米飯,配上香香的骨頭肉,燉的軟綿的土豆,美味極了 [1]。 製作過程 播報 編輯 製作步驟 1 豬脊骨用水泡一個小時. 2 土豆...
土豆排骨亂燉 土豆排骨亂燉是以排骨、土豆為主要食材製作的菜品。用料 做法
蔥段,大蒜,花椒,大料,大火煮滾後轉小火,燉製1個小時至排骨軟爛。4、排骨軟爛後就可以下入土豆,香菇和胡蘿蔔塊了,這是加入鹽調味,繼續燉至土豆變軟,湯汁不要完全收乾,最後臨出鍋前加入青椒片翻炒幾下就可以裝盤了。
東北排骨燉土豆 東北排骨燉土豆,以豬小排為主料的菜品。用料 做法
砂鍋土豆燉排骨 砂鍋土豆燉排骨是一道美食。用料 做法
7 將排骨倒入鍋中翻炒 8 將排骨表面炒成白色。9 將香蔥取出,並加入碗裡的鮮辣醬翻炒均勻 10 在鍋里加入土豆,並加入適量的醬油和水,加熱至沸騰。11 將土豆和排骨連同湯汁一起倒入一個較小的鍋內,蓋上鍋蓋,燉煮20分鐘左右。
放入料酒、雞精、糖醋汁(糖醋汁可留一小半待用)。10 一次放入足夠的水。先大火,開後再小火慢慢煨燉。11 小排快熟時放入土豆,再慢慢煨燉至熟。後再放入上面留出來的一小半糖醋汁倒入鍋中,開大火收汁即可。12 出鍋。
5、油微微冒煙時下排骨,炒至兩面金黃 6、加兩勺老抽、一碗料酒,兩顆大料小火燜15分鐘 7、加土豆和胡蘿蔔塊繼續燜10分鐘至土豆熟透 8、加鹽、雞精調味即可 小貼士 1、燉排骨時一定要小火,不然湯容易燒乾,排骨不入味。2、使用...
土豆燉豬排骨是一道由土豆、豬排骨等食材,加上料酒,大蔥,姜,鹽,醬油,白砂糖等配料製成的食品。美食材料 主料:土豆(黃皮)200克,豬排骨(大排)150克,調料:料酒10克,大蔥10克,姜10克,鹽3克,醬油10克,白砂糖5克,雞精...
私房土豆燉排骨 私房土豆燉排骨,以排骨、土豆為主料的菜品。用料 做法
排骨燉土豆濃湯煲,主料:排骨400g,土豆200g。配料:油適量,鹽適量,枸杞5g,八角適量,冰糖適量,醬油適量,醋適量,香葉適量。食材 主料 排骨400g 土豆200g 配料 油適量 鹽適量 枸杞5g 八角適量 冰糖適量 醬油適量 醋適量 香葉...
豬骨燉土豆是用豬肋排500克、土豆250克、洋蔥100克、蒜末1大匙做成的。調料:肉桂粉1小匙、咖喱粉1.5大匙、鹽1~1.5小匙、溫水約500ml。做法:1、排骨洗淨剁成段,飛水後用溫水沖淨,瀝乾;2、洋蔥洗淨,切粗絲;3、土豆去皮...
土豆燉骨湯是一道由冬瓜500克、豬骨1000克等食材製成的美食。原料 豬骨1000克 冬瓜500克 大蔥1根(小蔥5-6根)姜5片 紹酒、鹽、味素各適量。製作方法 1、把排骨斬成小塊,洗淨瀝乾水分;土豆去皮適當切塊;大蔥切段(小蔥打結)。2...
本菜以土豆和排骨為主料,是一道老幼皆宜的葷素菜,土豆含有多種營養素,和排骨同燉成菜,增加了肉類營養,尤其增加湯中的鈣質,適宜各種人群食用,如果老年人或體胖者食用,可以將湯中的浮油撇掉,燉煮時加些醋,排骨中的鈣會溶解...
4.排骨頓至七八成熟時放入適量老抽、鹽和糖;5.燉爛土豆,待湯汁差不多吸乾後即可起鍋享用美食。營養價值分析 土豆的營養價值 土豆具有很高的營養價值和藥用價值。土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,能促進脾胃的消化...