土豆燉豬排骨

土豆燉豬排骨是一道由土豆、豬排骨等食材，加上料酒，大蔥，姜，鹽，醬油，白砂糖等配料製成的食品。

基本介紹

• 中文名：土豆燉豬排骨
• 主要食材：土豆（黃皮）200克，豬排骨
• 口味：鮮美可口
• 輔料：料酒10克，大蔥10克，姜10克

美食材料

主料：土豆（黃皮）200克，豬排骨(大排)150克，

調料：料酒10克，大蔥10克，姜10克，鹽3克，醬油10克，白砂糖5克，雞精1克，甜麵醬5克，豌豆澱粉10克，植物油50克

美食做法

1.將土豆洗淨、去皮、切塊；

2.將豬排骨斬塊，加澱粉抓勻，並將排骨過油備用；

3.炒鍋下油，爆香薑片，投入土豆炒透；

4.加入排骨炒勻；

5.調入生抽、白糖、鹽、甜麵醬，加清水適量，燜至排骨熟爛；

6.最後用澱粉勾芡，撒入蔥段、雞精，炒勻上桌。