大骨頭燉土豆

大骨頭燉土豆製作主料：500g豬脊骨、1個土豆、適量油、適量鹽、適量味素、適量蔥、適量姜、1個大料。

基本介紹

• 中文名：大骨頭燉土豆
• 主要食材：土豆
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮

簡介

每次我說不知道做什麼菜的時候老公都會建議我做這道菜，燉大骨頭和土豆會有濃稠的湯汁，老公喜歡用這湯汁泡米飯，配上香香的骨頭肉，燉的軟綿的土豆，美味極了。

製作過程

製作步驟

1

豬脊骨用水泡一個小時.

2

土豆切塊，蔥姜切絲，

3

鍋內燒油，油熱下蔥姜大料。

4

下入豬脊骨。

5

翻炒一會，加入適量水，差不多沒過骨頭就可以，燉十五分鐘。

6

加土豆塊再燉十分鐘加鹽，味素。

7

出鍋前加蔥末翻炒。

小貼士

如果有條件就用砂鍋燉。