一種南北方均受歡迎的肉類菜式,但南方和北方做法有差異。待油鍋再次熱起,倒入肉條進行復炸,炸制金黃色時撈出,ok!
基本介紹
- 中文名:炸肉
- 主要原料:肉
- 主要食用功效:滋陰補陽
- 適宜人群:大眾
菜品特色
- 豬油適量
- 香油適量
- 澱粉適量
- 鹽適量
- 胡椒適量
- 蛋清1個
一種南北方均受歡迎的肉類菜式,但南方和北方做法有差異。待油鍋再次熱起,倒入肉條進行復炸,炸制金黃色時撈出,ok!
炸肉 一種南北方均受歡迎的肉類菜式,但南方和北方做法有差異。待油鍋再次熱起,倒入肉條進行復炸,炸制金黃色時撈出,ok! 中文名 炸肉 主要原料 肉 主要食...
香酥炸肉,是一道家常菜,製作原料主要有豬瘦肉、雞蛋、麵粉。...... 香酥炸肉編輯 鎖定 香酥炸肉,是一道家常菜,製作原料主要有豬瘦肉、雞蛋、麵粉。...
平江炸肉,即油炸麵粉坨,外脆內酥,金黃蓋色,是平江情席頭碗菜。...... 平江炸肉,即油炸麵粉坨,外脆內酥,金黃蓋色,是平江情席頭碗菜。剛炸出的炸肉是極好的...
客家南乳炸肉是一道美食,主要食材是花肉、木耳、 雞蛋。...... 客家南乳炸肉是一道美食,主要食材是花肉、木耳、 雞蛋。中文名 客家南乳炸肉 主要食材 花肉、...
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五香炸肉是普通菜。製作原料主要有裡脊肉、澱粉、麵粉、十三香、醬油。...... 五香炸肉是普通菜。製作原料主要有裡脊肉、澱粉、麵粉、十三香、醬油。...
乾炸肉段做法 編輯 1、將肉切成1.5厘米寬、4厘米長的段裝碗,加入精鹽、味素、料酒、香油、胡椒粉醃拌均勻,掛“全蛋糊”備用。...
南乳炸肉是一道家常類菜品,主料是五花肉,輔料是南乳(紅腐乳)、花雕酒、蒜米、姜、胡椒粉、麵粉、粘米粉。...
炸肉條做法 1. 瘦肉切成肉條或肉片,肉條大概是7毫米寬,肉片大概3毫米厚。可以根據個人喜好改變。 2. 切好的肉用料酒醃15分鐘,撈出來平鋪在不鏽鋼盤子上,放在燒...
軟炸肉編輯 鎖定 本詞條缺少信息欄、名片圖,補充相關內容使詞條更完整,還能快速升級,趕緊來編輯吧!原料:豬排輔料:雞蛋、澱粉、少量清水、加鹽、糖、白鬍椒粉、油...
博山炸肉做法 1. 將豬肉切成0.5厘米的薄片或者切成條狀 2. 將切好的肉片或者肉條加入醬油、鹽、花椒皮醃製30分鐘。 3. 醃製好的肉加入雞蛋和麵粉抓勻 4. 炸...
香酥炸肉~是一道菜品,主料是豬瘦肉,輔料是雞蛋、麵粉、澱粉、鹽、五香粉、胡椒粉、醬酒、料酒。...
主料蓮藕400克,豬肉(肥瘦)150克調料小麥麵粉9克,小麥麵粉鍋炸肉50克,五香粉3克,蘇打粉1克,醬油30克,鹽3克,大蔥5克,姜3克,芝麻醬100克.炸肉餡藕盒菜譜圖片...
炸肉圓是一道由肉圓、雞蛋等食材製成的美食。...... 炸肉圓是一道由肉圓、雞蛋等食材製成的美食。中文名 炸肉圓 主要原料 500g肉圓 是否含防腐劑 否 主要...
盒兒,一種帶餡的麵食,用兩張濕面片粘合而成。徐州方言叫‘盒兒’,北京方言叫‘ 盒子’”。按:“盒兒”不能單說,一般要說成“肉盒”或“菜盒”,有時候...
蓮子炸肉是一道由百合、瘦豬肉、細鹽等做成的美食。...... 蓮子炸肉是一道由百合、瘦豬肉、細鹽等做成的美食。中文名 蓮子炸肉 主要原料 蓮子肉30克 是否含...
炸肉餃子是一種色澤金黃,酥脆鮮香的食品。...... 炸肉餃子是一種色澤金黃,酥脆鮮香的食品。中文名 炸肉餃子 主要原料 麵粉,鮮豬腿肉 是否含防腐劑 否 配料...
炸肉千是一道美食,主要製作材料有豬肉150克,雞蛋100克,蛋清25克,熟豬1由50克,味素 1克,精鹽2克,濕澱粉25克,料酒10克,。...
炸肉茄盒編輯 鎖定 茄子含有大量的維生素E,維生素E有抗氧化、抗細胞衰老的功效。茄子中所含的維生素P居所有蔬菜之首,維生素P是一種黃酮類物質,具有軟化血管、抵抗...
菜系及功效:魯菜 青少年食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜 貧血食譜 工藝:乾炸。中文名 乾炸肉 是否含防腐劑 否 菜系 魯菜 工藝 乾炸。 ...
香酥小炸肉是一道美食,由豬肉、五香粉、白糖等原料製作而成。...... 香酥小炸肉是一道美食,由豬肉、五香粉、白糖等原料製作而成。中文名 香酥小炸肉 主要食材 ...
炸肉茄合 :Deep-Fried Eggplant with Pork Stuffing 原料:鮮茄子,豬肉餡,蔥姜。 製作工藝:1.將茄子洗淨,去皮,切成合頁片,夾上肉餡。(合頁片:書 本一樣的形狀...
3. 起油鍋炸肉條,先用大火將表皮炸定型,再調成小火炸成金黃,用漏勺撈起即可食用;4. 另一種吃法是吃不完的酥肉,冷凍保存,下次吃時,用冷水燒煮(水磙再煮...
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現炸酥肉是以五花肉為主料,澱粉、雞蛋、薑末、花椒、鹽、食用油等為輔料的食品。中文名 現炸酥肉 主要食材 五花肉 難度 普通 時間 10-30分鐘 ...
1、五花肉太肥,裡脊肉太瘦,不肥又不瘦當屬梅花肉——又叫頸背肉,在超市肉攤上有個學名,叫做“1號切塊”,選肥瘦相間、沒有筋膜的那一部分,做這個炸肉最好...