蓮子炸肉

蓮子炸肉是一道由百合、瘦豬肉、細鹽等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：蓮子炸肉
• 主要原料：蓮子肉30克
• 是否含防腐劑：否
• 配料：鹽

製作材料

主料：,百合30 克,瘦豬肉250 克,細鹽3 克,姜塊6 克,蔥花3 克,味素2 克。

特色

特點：肉爛湯美。

功效：益腎止帶。

小貼士

1.將蓮子用開水燙後，用竹刷刷去皮，切去兩頭，用竹籤除去蓮心；百

合洗淨；豬肉洗淨切塊。 2.將砂鍋置旺火上，加水，放入豬肉塊燒開，加蓮肉、姜塊、蔥花，改

用小火燉30 分鐘，再加入百合，飩至肉軟爛，加味素、細鹽調好味即成。