火腿大白菜,以大白菜、火腿等為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:火腿大白菜
- 主要食材:大白菜,火腿
用料
材料 |
大白菜 |
火腿 |
蒜末 |
黑胡椒 |
鹽 |
做法
1. 熱油鍋 加蒜末喔 |
2. 放入火腿 稍微翻炒 然後加黑胡椒 撒一丟丟調味就可以啦 不用太多 |
3. 大白菜入場!繼續翻炒… |
4. 加鹽 加少許水 煮個半分鐘出鍋! |
火腿大白菜,以大白菜、火腿等為主料的菜品。
材料 |
大白菜 |
火腿 |
蒜末 |
黑胡椒 |
鹽 |
1. 熱油鍋 加蒜末喔 |
2. 放入火腿 稍微翻炒 然後加黑胡椒 撒一丟丟調味就可以啦 不用太多 |
3. 大白菜入場!繼續翻炒… |
4. 加鹽 加少許水 煮個半分鐘出鍋! |
火腿大白菜 火腿大白菜,以大白菜、火腿等為主料的菜品。用料 做法
火腿燉菜 火腿燉菜是以火腿、大白菜為主料的菜品。用料 做法
火腿扒白菜是一道簡單的家常菜,主料是山東膠州大白菜心、金華火腿。做法 1、大白菜心對切兩半,切去根部,豎切0.5厘米寬的長條。火腿加工好,切象眼片。2、鍋內加上高湯,加鹽、味素、料酒,把白菜放入,慢火煨至八九成爛,撈出擠乾水分。3、拿鍋內加上湯,調好口味,加火腿、白菜,慢火煨爛白菜,把白菜...
1、火腿肉、乾辣子 2、嫩白菜葉分開入水清洗乾淨瀝乾。3、將白菜切成小塊。4、火腿肉切成薄片。5、瘦肉片冷水下鍋燒開。6、待鍋中的水燒開關火,稍稍攪動數分鐘,去除火腿的鹹味。7、肉片撈起瀝乾備用。8、鍋燒熱,放入肥的火腿肉翻炒至透明出油。9、將乾辣子折半放入油鍋翻炒。10、待乾辣子炒至紅黑色出...
火腿大白菜燉冬菇是一道美食,主要製作材料有大白菜、火腿等。材料:火腿肉50克、大白菜250克、冬菇若干、生薑3片。烹製:火腿肉切片;大白菜洗淨;冬菇去蒂、洗淨,置有少許白糖的溫水中浸發。一起與生薑放進燉盅內,加入冷開水2500毫升(約5碗量),加蓋隔水燉兩個半小時便可,進飲時方下鹽,為3~4人用。...
白菜四寶湯是一道以熟火腿、大白菜為主料製作的湯。製作材料 主料:大白菜200克,熟火腿、熟雞脯肉、鮮香菇、四季豆各50克。調料:高湯、鹽、雞精各適量。製作方法 1、大白菜洗淨,只取用菜幫,切成粗長條後焯水;香菇和四季豆洗淨,切成細絲後焯水;熟火腿切絲;熟雞脯肉撕成細絲。2、將菜幫在湯碗中排成十字...
煙筒白菜是一道色香味俱全的傳統名餚,屬於粵菜系。具有清熱祛火,防癌抗癌的功效。做法簡介:先將大白菜洗淨,整棵滾熟,過冷水,撈起控乾;蝦仁,精肉,豬肥肉,火腿切碎成茸,調味打勻;去掉菜頭,將碎茸夾於白菜瓣之中捲起。將菜卷下油後,同白菜一起燜,後加入高湯;菜卷冷後,加入調好的原汁,上盤即可。
四鮮白菜墩以火腿、烤鴨、白雞、鮮筍相配,色澤調和,排列整齊,蔬嫩葷鮮,湯清醇厚。食用須知 大白菜(小白口):大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有較高的營養價值,含有豐富的多種維生素和礦物質,特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對於護膚、養顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對...
白菜冬菇湯是一道菜品,主料是火腿,大白菜等。原料 火腿20克,大白菜100克、冬菇10克、姜5克 調料 色拉油6克、鹽5克、白糖1克 方法 1、將火腿切菱片,白菜洗淨切成長條,冬菇洗淨,姜去皮切片。2、鍋燒開水後放入白菜,中火煮3分鐘撈起。燒鍋下油,放薑片,注入清湯燒開,加入白菜、火腿片、冬菇。調入鹽、...
素火腿津白是一道美味佳肴,主料是素火腿、大白菜、素高湯、香菇粉。材料 大白菜/紹菜葉(Chinese Napa) 8片,約350克 素火腿 (vegetarian ham) 80g 生薑 (ginger) 3片 素高湯 (vegetable stock) 80ml 鹽 (salt) 少許 太白粉 (potato starch) 1小匙 香菇粉 (mushroom powder) 少許 做法 (1) ...
大白菜火腿燉冬菇是一道以火腿肉、大白菜等為主要材料的美食,主要功效為健養胃、利膽舒肝。材料 火腿肉50克、大白菜250克、冬菇若干、生薑3片。烹製 火腿肉切片;大白菜洗淨;冬菇去蒂、洗淨,置有少許白糖的溫水中浸發。一起與生薑放進燉盅內,加入冷開水2500毫升(約5碗量),加蓋隔水燉兩個半小時便可,進...
1)金華火腿切粒,金針菇打結,香菇、蝦米等切末,拌勻成陷。(2)大白菜洗淨,剝皮外層葉片備用,再對切成兩半,放沸水中燙飲,撈出瀝乾水分,待涼後在葉片中鋪入部分餡料,餡料留一大勺備用。(3)白菜放砂鍋中,蓋上預留的白菜葉,倒入高湯中火燉1小時,見白菜軟透,取出覆蓋的葉片。撒上蔥末和剩餘餡料。
上湯大白菜是由白菜等為主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。所需食材 輔料:海米、松花蛋、雞蛋、鮮蘑、火腿 調料:蔥、姜、蒜、雞精、鹽、料酒、胡椒粉 製作方法 1、大白菜取中心部位切成寬條,將火腿、蒜、姜切片,蔥切花,松花蛋切丁、蘑菇切絲;2、坐鍋點火加底油,放入從姜蒜煸至金黃放入海米炒散,隨後...
金華富貴燜白菜是一道由大白菜等食材製成的食品。材料 材料大白菜1棵 香菇12朵 蝦米、金華火腿粒各1碗 金針適量 蔥2根調味料A料:高湯1碗 糖、黃酒各少許 做法 1.金華火腿粒切末;香菇、蝦米及金針均洗淨,泡軟,金針打結,香菇去蒂,蝦米挑除腸泥,均切末(圖1),盛入碗中,加入金華火腿拌勻成餡料;蔥洗淨...
三絲白菜羹是一道美食,主要製作材料有金華火腿,泡發香菇等。材料 金華火腿25公克,泡發香菇15公克,竹筍35公克,大白菜65公克,鹽1/2小匙,雞精粉1/2匙,白鬍椒粉1/2小匙,太白粉水1又1/2/大匙,香油1匙,大骨高湯500㏄ 做法 1.將所有材料切絲後一起氽燙20秒,撈起沖冷水再瀝乾備用。2.取湯鍋,放入大...
1、取大白菜的葉子,切成大塊,先放在開水裡燙一下。2、鍋中油燒至七成熱,加入一瓣八角炸一下,有香味出來即可。3、倒入雞湯,湯不要太多,沒過白菜即可,放入薑片煮,直到大開,放入切好的白菜葉、火腿、皮蛋,加入適量的鹽和味素,煮至菜葉軟塌,起鍋,將薑片揀出,倒入湯盆加青、紅椒絲調色即可。材料 ...
白菜火腿雞肉湯是一道美食。製作材料主要有大白菜心、熟雞肉等。製作原料 大白菜心200克,熟雞肉50克,熟火腿50克,薑絲少許,鹽、胡椒粉、味素、雞湯、油、雞油各適量。製作過程 1.大白菜心切段,放入沸水鍋內氽一下.撈出:熟雞肉、火腿均切成薄片。2.炒鍋上火燒熱,加適量底油.放入白菜心、火腿片、雞肉片...
黃芽白冬菇素火腿湯含粗纖維可以消除脂肪、降壓明目。不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化(消化食品)的功能。還可以防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲症。材料 主料:大白菜(小白口)400克 香菇(乾)40克 素火腿100克 紅蘿蔔50克 調料:姜3克 香菜5克 鹽3克 白砂糖4克 ...
冬菇白菜湯是一道美食,製作材料有火腿、大白菜、冬菇、姜等。功效:此菜含大量纖維素,能滋補潤燥。女性常食能降脂瘦身。主料解析:白菜中含有豐富的粗纖維,能減少糞便在體內的存留時間,這樣能夠減少大便中的致癌物,從而達到美容效果。烹飪方法:將火腿切菱片,白菜洗淨切成長條,冬菇洗淨,姜去皮切片。鍋燒開水後...
2、坐鍋點火倒少許油,放入切好的洋蔥、雞腿菇、火腿片、木耳、冬筍片煸炒片刻,倒入煮好的雞湯,加鹽、白糖、胡椒粉、牛奶調味,沸騰後放入白菜燜煮3分鐘,最後放入西紅柿稍煮一下即可出鍋。營養價值: 白菜 - 白菜性平,微寒,味甘。每100克大白菜中含鈣41毫克、磷37毫克、鐵0.5毫克及粗纖維、胡蘿蔔素。雞肉...
白菜炒三絲是一道由白菜,胡蘿蔔,火腿,蒜等食材製成的菜品。製作材料 大白菜、胡蘿蔔,火腿 油,鹽,蒜 製作方法 1.將白菜,胡蘿蔔,火腿,蒜切絲,備用;2.熱鍋後放入少許植物油,待油溫熱時,倒入蒜絲;3.胡蘿蔔絲倒入炒鍋翻炒1-2分鐘;4.再倒入火腿絲翻炒;5.最後倒入白菜,繼續翻炒;6.加入適量的...
”這白菜即北方的大白菜,粵人謂之黃芽白,它清潤甘甜,能通利腸胃、清熱生津,富含多種維生素和微量元素,尤以維生素C最豐富。以它燉竹笙,清潤可口甘甜,能潤腸益胃、美顏潤膚,為冬日靚素湯,且男女老少皆宜。材料 大白菜500克、竹 笙100克、火腿20克、生薑3片。烹製:大白菜洗淨 切段 竹笙浸發。火腿切薄片...
我國中醫還認為大白菜能養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜,還能預防和治療便秘,預防痔瘡及結腸癌等。材料 主料:大白菜(青口)(1000克)豬肚(350克)輔料:香菇(乾)(15克)火腿(30克)澱粉(蠶豆)(5克)調料:鹽(5克)豬油(煉製)(75克)味素(3克)製作工藝 大白菜去根和枝葉,用沸水氽片刻...
火腿白菜燉冬菇 火腿白菜燉冬菇是以火腿肉、大白菜等為主料的菜品。製作方法 火腿肉切片;大白菜洗淨;冬菇去蒂、洗淨,置有少許白糖的溫水中浸發。一起與生薑放進燉盅內,加入冷開水2500毫升(約5碗量),加蓋隔水燉兩個半小時便可,進飲時方下鹽,為3~4人用。
黃芽素火腿白菜冬菇湯,鹹鮮味,黃芽白、火腿、白菜、冬菇煮至而成,具有減肥、降高血壓、明目、降高脂血症、治便秘等功效。主料 大白菜(小白口)400克 香菇(乾)40克 素火腿100克 紅蘿蔔50克 調料 姜3克 香菜5克 鹽3克 白砂糖4克 醬油5克 香油5克 胡椒粉3克 做法 1. 芫荽(香菜)洗淨,切短.紅蘿蔔...
1.大白菜去根和枝葉,用沸水汆片刻,取出,用冷水過冷,撕去皮膜;2.豬肚放在熱鍋中炒片刻;3.香菇用水浸發後燉熟;4.火腿切片蒸熟;5.將熟豬油下鍋,用中火燒至六成熱,下白菜炸熟,取出,用缽盛放,蓋豬肚,加精鹽和水;6.再入蒸籠用旺火燉1小時;7.取出獵肚、白菜放在盤裡,將香菇、火腿伴在兩邊;...
3. 炒鍋倒入油燒熱,燉汁潷入鍋中,加鹽、味素、火腿絲、香菇絲、雞肉絲滾煮;待肉絲熟透後用生粉水20克(生粉5克加水)勾芡,澆在菜心上,即可上桌供食。工藝提示:本品需高湯約300克。食用須知 三絲白菜燉 白菜:大白菜是現今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有較高的營養價值,含有豐富的多種維生素...
燒雲腿蒸津白是一道美食,主要製作材料有火腿、白菜。簡介 白菜有了火腿和海米的提味,更顯鮮美。材料 食 材:火腿50克,白菜500克,海米少許。調 料:鹽、色拉油、老抽各少許。原料採買:可到農貿市場選買緊實、飽滿、無斑點的大白菜,掂在手裡分量越重的一般來說會比較好。做法 準備時間:5分鐘 製作時間:...
主料:豬腿肉(100克) 大白菜(小白口)(400克)輔料:火腿(10克) 澱粉(蠶豆)(15克)調料:黃酒(10克) 味素(2克) 鹽(4克) 豬油(煉製)(30克)製作工藝 ⒈將黃芽菜(大白菜)洗淨,瀝乾,用刀切成8.3 厘米長的段,再順長切成0.8 厘米粗的條;⒉ 豬腿肉洗淨,切成絲,備用;⒊ 炒鍋燒...