基本介紹 中文名：火腿白菜燉冬菇主要食材：火腿肉50克，大白菜250克，冬菇若干配料：生薑3片功效：健養胃、利膽舒肝 製作方法火腿肉切片；大白菜洗淨；冬菇去蒂、洗淨，置有少許白糖的溫水中浸發。一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水2500毫升（約5碗量），加蓋隔水燉兩個半小時便可，進飲時方下鹽，為3~4人用。
