大白菜火腿燉冬菇

大白菜火腿燉冬菇是一道以火腿肉、大白菜等為主要材料的美食，主要功效為健養胃、利膽舒肝。

基本介紹

• 中文名：大白菜火腿燉冬菇
• 主料：火腿肉50克、大白菜250克等
• 功效：健養胃、利膽舒肝
• 配料：冬菇若干、生薑3片。

材料

火腿肉50克、大白菜汗捉旬譽250克、冬菇若干、生薑3片。

烹製

火腿肉切片；大白菜洗淨；冬菇疊趨局去蒂、洗淨，置有少許拳埋料應白達葛糖的墊櫃閥溫水中浸發。一起與生薑放進燉盅內，加入冷開水2500毫升（約紋頌兆5碗量），加蓋隔水燉試踏料兩個半小時便可，進飲時方下鹽，為3~4人用。