白菜火腿雞肉湯

白菜火腿雞肉湯是一道美食。製作材料主要有大白菜心、熟雞肉等。

基本介紹

• 中文名：白菜火腿雞肉湯
• 主要食材：大白菜心200克，熟雞肉50克，熟火腿50克
• 調料：鹽、胡椒粉、味素、雞湯
• 工藝：煮

製作原料

大白菜心200克，熟雞肉50克，熟火腿50克，薑絲少許，鹽、胡椒粉、味素、雞湯、油、雞油各適量。

製作過程

1.大白菜心切段，放入沸水鍋內氽一下．撈出：熟雞肉、火腿均切成薄片。

2.炒鍋上火燒熱，加適量底油．放入白菜心、火腿片、雞肉片煸炒一下。

3.再加入雞湯、薑絲、胡椒粉、鹽、味素，用大火煮沸至原料入味，淋雞油，倒入湯碗內即成。

功效與作用

白菜火腿雞肉湯的大白菜性溫，昧甘．無毒．有清熱解毒、消腫止痛、調和腸胃、通利大小便等功效。