油菜雞蛋

油菜雞蛋是一道菜品，主料是油菜、雞蛋，輔料是生粉、花雕、薑末、蒜片、香油、雞精。

基本介紹

• 菜名：油菜雞蛋
• 難度：普通
• 主料：油菜、雞蛋
• 輔料：生粉、花雕、薑末、蒜片
• 調料：香油、雞精

製作步驟

1.油菜洗淨切段姜切末，蒜切片備用。
2.雞蛋攤好盛出備用。
3.油熱放入薑末蒜片爆香後，放入油菜翻炒一下烹入花雕放鹽、雞精倒入水澱粉，最後淋入香油出鍋即可。