2．解毒消腫：油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進人人體內的致癌物質有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜還能增強肝臟的排毒機制，對皮膚瘡癤。乳癰有治療作用。 基本介紹 中文名：油菜火腿煎蛋主要原料：100g雞蛋是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜配料：2g鹽15ml油 主料,配料,營養分析,製作步驟, 主料100g雞蛋50g油菜30g火腿片配料2g鹽15ml油營養分析中醫認為油菜能活血化瘀，用於治療癤腫、丹毒。此外，油菜還能增強肝臟的排毒機制，對皮膚瘡癤。乳癰有治療作用。3．寬腸通便：油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療多種便秘，預防腸道腫瘤。4．強身健體：油菜含有大量胡蘿蔔素和維生素C，有助於增強機體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，一個成年人一天吃500克油菜，其所含鈣、鐵。維生素A和C即可滿足生理需求。製作步驟1 雞蛋兩個2 油菜一把3 方火腿幾片4 油菜切碎5 鍋中放油，把雞蛋倒入6 趁雞蛋未成型時先入入油菜碎7 之後再加一片火腿，兩面煎一下就可以了
