親子小油菜

親子小油菜

親子小油菜,以雞肉、雞蛋為主料的菜品。

基本介紹

  • 中文名:親子小油菜
  • 主要食材:雞肉,雞蛋
用料,做法,

用料

材料
用量
雞肉
100g
雞蛋
一個
小油菜
4根
-
胡椒粉
料酒
澱粉
醬油
雞精

做法

1. 雞肉切好,用鹽、胡椒、料酒、澱粉醃好
2. 小油菜洗好後在莖和葉中間切一刀,把莖葉分開。雞蛋打散。準備小半碗水澱粉。
3. 在熱油鍋中倒入打好的雞蛋,隨便翻翻之後馬上出鍋備用,不要讓雞蛋變硬
4. 加入雞肉和小油菜的莖翻炒,加幾滴醬油、鹽、雞精、胡椒粉、糖和50ml左右熱水,再加入小油菜的葉子,一起煮一兩分鐘。
5. 倒入水澱粉和剛才炒了一下的雞蛋,翻一翻就可以出鍋了~

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