田園蔬菜雞蛋餅是一道美食,由麵粉100克 雞蛋2枚 油菜80克等原料製作而成。
基本介紹
- 中文名:田園蔬菜雞蛋餅
- 主要食材:麵粉100克 雞蛋2枚 油菜80克
- 配料: 蔥一小段
- 輔料:鹽適量 紹酒一兩滴
食材明細,製作步驟,
食材明細
主料: 麵粉100克 雞蛋2枚 油菜80克 胡蘿蔔50克
配料: 蔥一小段
輔料: 鹽適量 紹酒一兩滴
製作步驟
1. 田園蔬菜雞蛋餅食材。
2. 油菜、胡蘿蔔、蔥清洗後切成碎末。
3. 加入少許水攪拌。
4. 加入三分之一麵粉。
5. 攪拌均勻後在加入一些麵粉攪拌,直至麵粉加入攪拌均勻。
6. 雞蛋加入紹酒打散,加入麵糊中。
7. 攪拌均勻成稠的糊。
8. 然後在加入小半碗水和鹽攪拌均勻即可。
9. 中小火,平底鍋熱用少許油晃鍋後倒出多餘油後,放入麵糊晃動勺讓其均勻成圓形。
10. 一面煎定型變黃翻面在烙。
11. 兩面都成金黃色,邊有點翹起就熟了出鍋。
12. 然後可以切塊或者捲成卷上桌配合粥就可以開餐了。