正宗北方家常菜·拌

內容簡介

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圖書目錄

黑芝麻蒜薹
椒油皮凍
碗拌羊肉
紅油羊排
菊花羊腎
蟹肉菜心
金針鴨心卷
雞絲拉皮
溫拌鮮蝦
魚絲豆苗
香辣魷魚卷
海蜇蘿蔔絲
溫拌長竹蟶
涼拌椒芽
椒油魚皮絲
雙色銀芽
松子菠菜
土豆火腿沙拉
海米小白菜
香辣蘿蔔苗
涼拌彩椒絲
果醬京水
椒油花椰菜
黃瓜肘絲
糖醋紫甘藍
糟拌竹筍絲
蔥油肺片
辣黃瓜條
麻醬茄泥
金鉤萵筍片
銀芽雙椒絲
蒜蓉青花菜
雙色蘿蔔絲
西芹豆乾
麻醬四季豆
蒜蓉海帶絲
老醋腐皮
蔥油百葉絲
雙耳枸杞苦瓜
什錦水果凍
涼拌柚針
鴨梨三絲
五彩杏仁

作者簡介

宣為民，現任山西省臨汾市工商聯會長、臨汾市人大常委，山西省商業聯合會會長、山西臨汾五洲集團董事長。曾獲山西省優秀企業家、山西省特級勞模、全國冶金系統勞動模範等稱號和全國五一勞動獎。五洲集團下設三星級以上酒店五座，分別經營粵菜、川菜、晉菜、西北菜等地方菜。

正宗北方家常菜·拌

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