枸杞甲魚

枸杞甲魚是一道由甲魚、枸杞子等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：枸杞甲魚
• 外文名：Soft-shell turtle with Wolfberry
• 口味：原味
• 主要食材：枸杞，甲魚
• 功效：益氣養陰

材料

甲魚300克，枸杞子30克，熟地黃15克，北黃芪10克，調料適量。

枸杞甲魚

製法

甲魚宰殺，去甲殼、頭、爪，洗淨、切塊，放砂鍋內，加清水及布包諸藥，武火煮沸後，轉文火煲至甲魚肉熟透，去藥包，調入食鹽、味素適量。

功效

益氣養陰。適用於腫瘤病人氣陰不足及化、放療後紅、白細胞下降等。表現為形瘦乏力，口乾，盜汗，腰膝酸軟等。