杞子豬手煲甲魚是一道家常菜，製作原料主要有甲魚、枸杞子、豬手、陳皮、姜、色拉油、清水、鹽5克、雞精、糖。 基本介紹 中文名：杞子豬手煲甲魚主料：甲魚350克，枸杞子50克輔料：陳皮5克，姜10克，色拉油調昧料：鹽5克，雞精3克，糖1克 材料,做法, 材料甲魚350克，枸杞子50克，豬手50克，陳皮5克，姜10克，色拉油800克，清水1500克。調昧料：鹽5克，雞精3克，糖1克。做法1、甲魚宰殺乾淨氽水，豬手斬件氽水待用，枸杞子、陳皮清水洗淨浸泡，姜切片待用。2、淨鍋上火放入色拉油將甲魚微炸一下。3、取淨鍋上火，放入清水、豬手、甲魚、陳皮、薑片、枸杞子，大火燒開後轉小火燉1小時調味即成
