枸杞當歸燉甲魚

枸杞當歸燉甲魚，是以當歸、枸杞子、紅棗、甲魚為原料製作的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：枸杞當歸燉甲魚
• 分類：菜品
• 主料：當歸、枸杞子、紅棗、甲魚
• 輔料：水、蔥花、味素、姜、鹽、麻油

【原料】當歸15克，枸杞子30克，紅棗10枚，甲魚400克(1隻)

【製法】把枸杞、當歸、紅棗洗淨，當歸切碎裝袋。把甲魚宰殺，去雜洗淨，入鍋加水，加當歸、枸杞子、紅棗，先大火燒沸，改小火煨40分鐘取出藥袋，繼煨至甲魚酥，加蔥花、味素、姜、鹽等，淋人麻油即成。

【功效】適用於氣血兩虛，胃納減退之萎縮性胃炎患者。