木瓜花生煲雞腳排骨

木瓜花生煲雞腳排骨是一道菜品，主料為木瓜、排骨。

基本介紹

• 中文名：木瓜花生煲雞腳排骨
• 主要食材：木瓜、排骨、雞腳
• 輔材：花生仁、鹽、姜
• 做法：煮

做法

1、準備好木瓜、雞腳、排骨、花生和姜備用；

2、排骨、雞腳洗淨，去掉雞腳的指甲，並切開小塊；

3、鍋加入水燒開時，把排骨和雞腳入飛水；

4、洗乾淨排骨和雞腳，瀝乾水份待用；

5、花生用清水浸一小時；

6、姜切片，花生取出瀝乾水分待用；

7、木瓜去皮去核洗淨切厚塊待用；

8、電高壓鍋內放適量的水，把排骨、雞爪、花生和放入鍋內，壓20分鐘；

9、等電高壓鍋氣體排出後，把木瓜放入；

10、不蓋電高壓鍋蓋子煮20分鐘；

11、放入鹽調味即可。