提子乾麵包

提子乾麵包是一種食物，製作原料有高粉100克、普通麵粉150克。

基本介紹

• 中文名：提子乾麵包
• 主料：高粉100克、普通麵粉150克
• 調料：細砂糖40克、鹽3克
• 做法：麵團擀成圓形撒上提子乾，捲成卷

原料

高粉100克、普通麵粉150克、酵母粉4克、細汽背詢寒砂糖40克、鹽3克、奶照凳茅粉10克、蛋液25克、水135克、黃厚企油25克。

做法

1、除黃油外，將所有原料放一起揉成麵團，15分鐘後放入黃油，揉出筋膜（我用的是麵包機和的），放溫暖處進行發酵。

2、將基礎發酵結束的麵團分割成兩個，滾圓後鬆弛15分鐘。

3、松槳慨嫌弛後的麵團擀成圓形，撒上提子乾，捲成卷。

4、切成斷，共12份，然後揉圓，放烤盤裡。在溫暖濕潤處習項膠料進行最後發寒敬嫌酵。

5、最後發酵結束，表面刷轎婆罪蛋液，撒白芝麻，入預熱180℃的烤箱，中層，上下火，15分鐘。