基本介紹
- 中文名：家常辣醬
- 主要食材：豬瘦肉，花生米
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
豬瘦肉 | 80g |
花生米 | 100g |
茭白/筍 | 50g |
土豆 | 50g |
豆腐乾 | 5塊 |
豆瓣醬 | |
生抽 | |
白糖 |
做法
1. 豬肉切丁 放料酒 生粉和鹽醃製3-5分鐘 起油鍋快炒 鏟起放後等 |
2. 土豆 茭白 豆腐乾切丁 起油鍋快炒 放水後小火悶5分鐘 加生抽 白糖後小火炒3分鐘 加入炒號好的肉丁後 再悶3分鐘 即可起鍋裝盆 |
家常辣醬
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