潮汕辣椒醬是一款辣椒醬,製作原料主要有紅辣椒、紅蔥頭、去皮蒜仁等。 基本介紹 中文名:潮汕辣椒醬主要原料:紅辣椒300g,紅蔥頭50g,去皮蒜仁100g,橄欖仁50g,豆豉50g,A.沙拉油100CC,,香油50CC,B.鹽1小匙,鮮雞粉1大匙,細糖1大匙是否含防腐劑:否炒制時間:10分鐘 材料,做法:, 材料紅辣椒300g,紅蔥頭50g,去皮蒜仁100g,橄欖仁50g,豆豉50g,A.沙拉油100CC,香油50CC,B.鹽1小匙,鮮雞粉1大匙,細糖1大匙做法:1.豆豉與橄欖仁洗淨瀝乾。2.豆豉與橄欖仁切碎。紅辣椒去蒂洗淨,與去皮蒜仁、紅蔥頭一起用調理機打碎。3.熱鍋,倒入沙拉油與香油燒熱,倒入打碎的紅辣椒。4.略翻炒數下後加入切碎的豆豉與橄欖仁同炒。5.加入調味料B中火持續翻炒。6.炒約10分鐘後散發出香味即可。