潮汕清湯牛肉丸

潮汕清湯牛肉丸

基本介紹

  • 中文名:潮汕清湯牛肉丸
  • 主要食材:牛肉丸,西生菜
  • 分類:快手湯
用料,做法,

用料

材料
用量
牛肉丸
16個
西生菜
1/2顆
香菜
1顆
1/2茶勺
炸蒜茸
1茶勺
潮汕辣椒醬
1茶勺

做法

1. 準備牛肉丸。
潮汕清湯牛肉丸

2. 西生菜、香菜洗淨。
潮汕清湯牛肉丸

3. 再準備些潮汕辣椒醬、炸蒜茸,西生菜和香菜放在大碗中。
潮汕清湯牛肉丸

4. 燒熱一鍋水至80-90度,放入牛肉丸煮,水開後再煮2分鐘左右。
潮汕清湯牛肉丸

5. 待牛肉丸變大浮上水面,即可關火。加入1/2茶勺鹽調味。
潮汕清湯牛肉丸

6. 趁熱將牛肉丸連同煮牛肉丸水一同倒入生菜、香菜碗中,湯麵撒上炸蒜茸——美味又簡單的潮汕清湯牛肉丸就煮好了!牛肉丸彈牙不說,一咬還爆汁~湯也鮮美好喝。真不知如到當地品嘗還能怎樣地更加美味?…
潮汕清湯牛肉丸

7. 牛肉丸吃時可蘸潮汕辣椒醬或當地一種略呈綠色的沙茶醬吃。
潮汕清湯牛肉丸

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