韓式辣醬拌飯

韓式辣醬拌飯特點十分鮮明，烹調雖多以燒烤為主，但口味非常討中國人的喜愛。

韓式辣醬拌飯的做法簡單是美食界國外菜譜韓國料理的做法的常見菜式，韓式辣醬拌飯使用米飯為烹飪主料，但怎么做韓式辣醬拌飯最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道韓式辣醬拌飯。

基本介紹

• 中文名：韓式辣醬拌飯
• 主料：米飯、紅蘿蔔、黃豆芽、青椒
• 輔料：韓國辣醬、鹽、雞精、生抽、
• 烹飪主方法：以燒烤為主

基本介紹·

難度：配菜(中級)

時間：30-45分鐘

配料

米飯、紅蘿蔔、黃豆芽、青椒、雞蛋一個。

韓國辣醬、鹽、雞精、生抽、蒜茸少許。

操作

先用砂鍋煮好米飯待用，把紅蘿蔔和青椒分別切成絲，豆芽洗淨。

燒鍋熱油，把切好的紅蘿蔔絲加蒜茸翻炒片刻加入鹽雞精出鍋放到蒸好的米飯上面，同樣把豆芽炒過後也放到米飯上。然後把雞蛋煎到七成熟後也放到米飯上，加入辣醬淋上生抽用小火燜3分鐘即可。

吃的時候把菜和飯拌到一起，吃起來又香又辣讓你食慾大開吃了還想吃喔！

營養價值

大米

- 大米中的賴氨酸含量極少，如不能從其他食物中得到補充，以在米為主食的人對蛋白質的利用率就會降低。

胡蘿蔔

- 胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜。

黃豆芽

- 黃豆在發芽過程中，由於酶的作用，更多的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質元素被釋放出來。

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